为了加强学校食堂管理，切实保障师生饮食安全与营养健康，我校于9月9日召开了2025--2026学年食品安全现场办公会。党委书记申中华、校长孙发成、副校长杨碧城和总务处部分同志以及全体食堂工作人员参加了会议。会议由校长孙发成主持。会前，学校领导首先检查食堂后厨，并实地了解学生就餐情况。 

申中华、孙发成、杨碧城检查后厨卫生及操作过程

申中华、孙发成、杨碧城检查食堂食品留样情况

申中华、孙发成、杨碧城询问高一新生就餐情况

杨碧城填写食堂检查及陪餐记录

全体工作人员集中开会。食品安全总监杨碧城对食堂安全管理过程，提出“四到位”。管理人员要结合自己的岗位要求，履职尽责人，把好关键管控口。一是要锚定食品安全事故零底线，食品操作全流程监管到位。从原料采购的规范招标，原料质量把控、验收，到清洗、切配、加工、成熟等环节，确保食品绝对安全。二是要定期培训，提升炊工人员业务能力。通过线下、线上多种方式，理论和实操多种形式，对食堂全体人员进行培训，通过考核合格后才能上岗。三是要加强食堂卫生管理。严格落实炊工人员晨午晚检，严格炊具、餐具清洗消毒、餐厨垃圾清运等各方面要求，责任到人。四是财务管理要把控到位。从学生预交款管理到各项支出支付，从炊工人员工资发放到易耗品采购使用，凡涉及钱财的，财务人员全程监督，及时公示，全透明管理。

孙发成强调，学校食堂是社会敏感话题，政府各职能部门都加强了对学校食堂的监督管理，尤其是纪检部门对学生食堂进行常态化专项检查。我们要严格落实法律法规和规章制度的要求，切实保障食品安全、生产安全，坚守廉洁自律红线。学校领导班子要深入了解食堂操作情况，从不同方面站在不同位置去查找问题、发现安全隐患，并及时消除隐患，及时解决问题。从而推动学校食堂管理工作再上新台阶，更好地服务广大师生。

总务主任姚占军结合《漯河市中小学学校食堂食品安全管理细则》的要求，对食堂全体工作人员进行培训。

此次现场办公会的召开进一步确定了食堂工作思路和发展方向。全体工作人员将以高度的责任感和使命感不断创新工作方法，切实提高业务水平，为师生提供更加优质、安全、卫生的餐饮服务。为学校的稳定发展提供坚强有力的后勤保障。