我校学生食堂改造后，单个操作组人员较多，规模大，操作组班长要有相应的食品知识、管理经验和管理办法。

一、 经营合伙人选聘

（1）学校成立一个学生食堂炊工人员选聘小组。

（2）一伙和二伙每个伙10个合伙人经营（含班长），回民伙至少两人经营。

（3）二楼二伙含为教师供应饭菜。

（4）豫食考核作为一项选拔标准。

（5）现场展示刀工或其它厨艺。

二、班长选聘

（1）选聘小组在经营合伙人中选出班长候选人。

（2）豫食考核作为一项选拔标准。

（3）班长候选人准备一篇竞选材料（3--5分钟）公开竞选，选聘小组提前准备两个问题由候选人回答，选聘小组逐个给候选人打分，分高者胜出。

（4）分数相同的，以原五高炊工人员优先，同是五高原炊工人员的根据上学期评优时分高者优先。

（5）每个班组设班长一人、副班长一人。（每月给予班长补贴）

2022.7