摘要: 为进一步提升我校食堂管理水平，确保师生饮食安全，2月23日下午，漯河市第五高级中学在综合楼103会议室召开全校食品安全工作培训会。学校党委书记郭爱红、校长尚炯、工会主席魏天喜以及中层以上干部、全体总务处人员 ...
| 为进一步提升我校食堂管理水平，确保师生饮食安全，2月23日下午，漯河市第五高级中学在综合楼103会议室召开全校食品安全工作培训会。学校党委书记郭爱红、校长尚炯、工会主席魏天喜以及中层以上干部、全体总务处人员参加会议。 
郭爱红指出，食品安全工作是学校的一项保障性工作，它关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序。总务处工作人员要树牢大局意识，树立集体观念，严格食堂管理，要关关有人把，环环有人抓。同时，相关人员还要加强学习，切实提高食堂管理能力和食品安全应急处置能力。
尚炯结合近期国内出现的典型食品安全案例，对参会人员进行了食品安全知识培训。他从食材采购、储存管理、清洗消毒、食品加工、食品留样、突发事件的报告、处理等方面进行了详细讲解。尚炯强调，食堂管理人员一定要做到规范加工、安全操作、保障卫生，发现问题，一定要及时整改，确保食品安全。通过本次培训，参会人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解。相信在以后的实际工作中将以更高标准、更严要求进行相关操作，自觉纠正不良操作习惯，全面提升学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。
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