漯河五高校领导检查学生就餐情况

刘盘松校长检查餐具消毒记录

学生分时段有序就餐

伴随着高三学生复学工作的有序开展，学生食堂就餐工作显得格外重要。4月7日，漯河五高校长刘盘松、党委书记尚炯、副校长丁庆鹏、刘国顺、工会主席魏天喜等领导对学生中午就餐进行了认真检查。在学生食堂，刘盘松校长认真询问了食堂管理人员食材配送、食材储藏、食品加工、饭菜出售、餐具洗消、食堂炊工晨午检制度落实、食堂炊工人员疫情信息统计、餐厅消毒和通风透气等情况。

刘盘松指出，食堂管理人员一定要严格做好食品安全工作，食材采购要实现定点供应，并认真做好陪送接收检查工作和索证索票工作，坚决杜绝“三无”食材、腐烂变质食材进入食堂；操作间半成品和成品一定要分类存放，操作间包括加工用具一定要做到生熟分开和荤素分开，饭菜加工一定要煮熟煮透。一定要把质优价廉安全可口的饭菜出售给学生，坚决杜绝出售剩饭剩菜。储藏间原料一定要分类存放，并做好防鼠、防霉、防尘工作。餐具和炊具一定要按规定清洗消毒到位，还要做好存放工作，避免出现“二次污染”。

刘盘松强调，疫情防控期间，食堂人员一定要下大功夫做好疫情防控工作，餐厅等地方每天一定要按要求做好消毒工作，坚决杜绝留消毒死角。食堂从业人员每天一定要做好晨午检工作，有疫情一定要及时向学校报告，坚决杜绝传染病人员在食堂从业。

刘盘松最后指出，全社会都在密切关注学校复学工作尤其是高三学生复学工作，上级领导也非常重视这项工作，因此，食堂管理人员和炊工人员一定要象关心自己的眼睛一样关心食品安全和疫情防工作，一定要象关爱自己的孩子一样关爱学生，按规定动作和要求，严把食品安全关，严格做好疫情防控，对学生服务态度和蔼，让学生在食堂就餐象回到自己家里吃饭一样，为学生的成长成才做好保障，真正做到让家长满意、让社会放心。